Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Danach die Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Nach ca. 5 Minuten, die Kartoffeln über einen Sieb abgießen. Dann eine beschichtete Pfanne mit Öl erhitzen und die vorgekochten Kartoffelscheiben hinzugeben. Alles 10 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Währenddessen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und alles mit Rosmarin und Pfeffer würzen. Schließlich die Zwiebel und den Speck hinzufügen und kurz zusammen in der Pfanne anbraten.
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AuthorBianca Neumann Archives
June 2014
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