Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und zunächst die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlafen
und das Eigelb in einer anderen Schüssel mit Kokosfett, Zucker und den Haselnüssen verrühren. Schließlich langsam den Mohn hinzufügen und 1-2 Minuten umrühren. Danach die Zitrone pressen und den Zitronensaft mit dem Rum unterrühren.
Schließlich das Eiweiß unter den Teig heben und die Masse cremig verrühren. Die Backform mit Margarine einfetten oder mit Alufolie auslegen, damit ihr den Kuchen besser aus der Form heben könnt. Den Kuchen 45 Minuten lag im Ofen backen. Gut auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form heben.
P.S.:
Diesen Monat gibt es weitere leckere Rezepte für laktosefreien Kuchen. Daher könnt ihr euch auch nächste Woche über laktosefreies Backen freuen.
und das Eigelb in einer anderen Schüssel mit Kokosfett, Zucker und den Haselnüssen verrühren. Schließlich langsam den Mohn hinzufügen und 1-2 Minuten umrühren. Danach die Zitrone pressen und den Zitronensaft mit dem Rum unterrühren.
Schließlich das Eiweiß unter den Teig heben und die Masse cremig verrühren. Die Backform mit Margarine einfetten oder mit Alufolie auslegen, damit ihr den Kuchen besser aus der Form heben könnt. Den Kuchen 45 Minuten lag im Ofen backen. Gut auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form heben.
P.S.:
Diesen Monat gibt es weitere leckere Rezepte für laktosefreien Kuchen. Daher könnt ihr euch auch nächste Woche über laktosefreies Backen freuen.